Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Infos clés
société Pole emploi lieu Sergines date 29 juillet 2017
Description du poste

RESTALLIANCE RESTALLIANCE, entreprise indépendante de 2500 collaborateurs et plus de 850 sites clients en France, s’est imposée depuis 1993 comme l’un des acteurs majeurs de la restauration et de l’hôtellerie auprès des établissements de santé (hôpitaux, cliniques, maisons de retraite, structures d’accueil pour personnes en situation de handicap). Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière de collectivité. RESTALLIANCE recherche pour son client, un/e cuisinier/ère H/F autonome avec de bonnes connaissances culinaires pour assurer la production des repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle au sein de maisons de retraites sur Sergines (89). Sous la responsabilité du Chef, vous préparerez les repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les normes d’hygiène (nettoyage, étiquetage DLC, relevé de température…) ainsi que les préconisations médicales. Vous participerez activement à la réception des marchandises, aux inventaires et à l’entretien de la cuisine…

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